하노이의 심장부이자 13세기부터 수공업 길드로 조직된 올드쿼터(36거리, Phố Cổ). 세계가 인정한 길거리 음식의 메카에서, 좁은 골목 안에 숨은 올드쿼터 한정 대표 맛집 4곳을 소개해 드립니다.
1. 카페 지앙 (Café Giảng)
에그커피(카페 쯩)의 원조로 알려진 올드쿼터의 전설적인 카페입니다. 하노이 여행에서 빼놓을 수 없는 필수 코스로 꼽힙니다.
- 특징: 거품 낸 계란 노른자와 진한 베트남 커피를 섞어 만든 실크처럼 부드러운 커스터드 같은 질감의 커피로, 1946년부터 이어져 온 레시피를 그대로 지키고 있습니다.
- 추천 메뉴: 에그커피(카페 쯩)
- 꿀팁: 좁은 골목 안쪽에 숨어있으니 정확한 주소를 미리 확인하고 찾아가는 것을 추천합니다.
2. 오바마 분짜 (Bún Chả Hương Liên)
버락 오바마 전 미국 대통령이 방문해 전 세계적으로 유명해진 분짜 전문점입니다.
- 특징: 숯불에 구운 완자와 삼겹살이 들어간 새콤달콤한 국물에 쌀국수 면을 적셔 먹는 하노이식 분짜의 정석을 보여줍니다.
- 추천 메뉴: 분짜, 넴하이산(바삭한 해산물 롤)
- 꿀팁: 해산물 롤을 국물에 푹 찍어 먹는 조합을 놓치지 마세요.
3. 짜까탕롱 (Chả Cá Thăng Long)
하노이 전통 요리 ‘짜까(가물치 구이)’를 전문으로 하는 곳으로, 아예 이름을 딴 거리(짜까 거리)가 생겼을 만큼 상징적인 메뉴입니다.
- 특징: 강황과 각종 허브에 재운 가물치를 테이블에서 직접 볶아주며, 딜과 파를 듬뿍 넣어 향긋한 냄새가 입맛을 돋웁니다.
- 추천 메뉴: 짜까(가물치 구이), 쌀국수 면과 땅콩 곁들임
- 참고사항: 직원이 테이블에서 직접 조리해 주는 과정도 하나의 볼거리입니다.
4. 분짜놈 (Bún Chả Nem)
올드쿼터에 위치한 로컬 분짜 맛집으로, 오바마 분짜나 흐엉리엔보다도 맛있다는 평가를 받는 숨은 강자입니다.
- 특징: 직접 숯불에 구워내는 고기의 향과 맛이 특히 뛰어나며, 로컬 식당 특유의 소박하지만 진한 감칠맛을 자랑합니다.
- 추천 메뉴: 분짜
- 꿀팁: 로컬 식당이라 위생에 예민하다면 물티슈를 챙겨가 식기류를 한 번 닦고 사용하는 것을 추천합니다.
천 년의 상업지구, 하노이 올드쿼터 36거리에서 좁은 골목 속 진짜 하노이의 맛을 즐겨보세요!
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